La carte du Tivoli

Découvrez notre cuisine simple, savoureuse, authentique et créative à base de produits frais de notre région

Nos Entrées


Sucettes Croustillantes et Coulantes

Reblochon et Jambon de Savoie Fumé 9 mois

17.50 €


La planche « Apéro » Fromages de Savoie et Charcuteries

Jambon Fumé 9 mois , Viande séchée des Alpes, Jambon aux Herbes des Bauges, Saucisse sèche, Porc fumé, Reblochon, Tome Grise, Tomme de Chèvre

21.50 €


Garlic Bread

Pain au Beurre d’Ail, Jambon de Savoie Fumé 9 mois

15,90 €


Anti Pasti Mozzarella Burrata

Variante de Légumes froids, Grana Padano, Pesto

18.50 €


Poêlée de Gambas

Crème aux Pistil de Safran

22 €


Velouté de Potimarron

Beaufort et Éclats de Noisettes Torréfiées

17.50 €


Le Foie Gras de Canard Maison

Marbré Aux Morilles

20,90 €

Nos Salades


La Saumon Gravlax

Salade Verte, Saumon Gravlax , Citron, Toasts Grillés, Crème aux Fines Herbes

22.90 €


L’Alpage

Salade Verte, Tartine de Tomme de Chèvre, Tartine de Tome Grise de Savoie, Sucette au Reblochon , Jambon de Savoie Fumé 9 mois

21.90 €


La César

Salade Verte, Poulet Croustillant Tiède, Sauce Curry, Grana Padano, Croûtons au Pesto, Oignons Frits

20.90 €

Nos spécialités savoyardes


Tartiflette au Reblochon

Pommes de terre, oignons, lardons, crème, salade verte

24.90 €

Assortiment charcuterie de Savoie 6 €


Tomiflette à la Tome Grise de Savoie

Pommes de terre, oignons, lardons, crème, salade verte

24.90 €

Assortiment charcuterie de Savoie 6 €


Tarti-chèvre à la Tomme de Chèvre

Pommes de terre, oignons, lardons, crème, salade verte

24.90 €

Assortiment charcuterie de Savoie 6 €


Croziflette au Reblochon

Crozets au sarrasin, oignons, lardons, crème, salade verte

24.90 €

Assortiment charcuterie de Savoie 5€


Boite Chaude « Moelleux du Revard » *

250 g.
Accompagnée de pommes de terre et Charcuterie de Savoie

28.50 €

Flambé au Génépi supplément de 2 €

Nos Fondues

200 g/pers.


Fondue Savoyarde Râpée Maison *

Beaufort , Abondance , Emmental.

Assiette de Salade Verte

25,90 €


Fondue Savoyarde Râpée Maison *

Beaufort , Abondance , Emmental.

Assiette de Charcuteries

28,90 €


Fondue Savoyarde Râpée Maison aux Cèpes *

Beaufort , Abondance , Emmental.

Aux Cèpes et Assiette de Charcuteries

30,90 €


Fondue Savoyarde Râpée Maison aux Morilles *

Beaufort , Abondance , Emmental.

Aux Morilles et Assiette de Charcuteries

33,90 €

Nos Raclettes

350 g/pers. (plat minimum 2 pers, prix/pers)


Raclette De Savoie Traditionnelle au Lait Cru

Accompagnée de pommes de terre et Assiette de Charcuterie

29,90 €

Assiette de Saumon Fumée

31,90 €

Assiette Viande séchée des Alpes.

31,90 €


Raclette à l’Ail des Ours

« Persillé à la feuille d’ail sauvage ».
Accompagnée de pommes de terre et Assiette de Charcuterie

31,90 €

Assiette de Saumon Fumée

33,90 €

Assiette Viande séchée des Alpes.

33,90 €


Raclette Fumée « Le Brezain »

Accompagnée de pommes de terre et Assiette de Charcuterie

31,90 €

Assiette de Saumon Fumée

33,90 €

Assiette Viande séchée des Alpes.

33,90 €

Nos Pierrades

300 g/pers. (plat minimum 2 pers, prix/pers)


Pierrade Assiette de Bœuf

Cuisson sur pierre chaude, accompagnée de frites maison, salade et ses 3 sauces.

29,90 €


Pierrade Assiette de Suprême de Poulet

Cuisson sur pierre chaude, accompagnée de frites maison, salade et ses 3 sauces.

26.90 €


Pierrade Assiette aux Trois Viandes : Boeuf, Poulet, Veau

Cuisson sur pierre chaude, accompagnée de frites maison, salade et ses 3 sauces.

30,90 €

Nos Viandes

Servies avec des frites maison Ou risotto de crozets au Beaufort et légumes du jour


Entrecôte

D’origine française, 300 g.

Grillée.

29.90 €

Sauce Chimichurri ou au Bleu d’Albertville

31,50 €

Sauce aux Morilles

33,90 €


Diots Savoyards

à la Mondeuse et Risotto de Crozets au Beaufort.

27,50 €


Côte de Cochon Épaisse

Cuisson Base Température 7H

28,50 €


Escalope de Veau à la Milanaise

Servie avec Tagliatelles Fraîches Sauce Napolitaine

27,50 €


Tataki de Boeuf sauce Aigre Douce

250 g.
Boeuf Mariné Froid, Graines de Sésame et Coriandre
Servi avec Frites Maison et Salade Verte

28,50 €


Tartare de Bœuf de montagne

180 g
Préparé à l’Italienne (pesto, parmesan)
Servi avec Frites Maison et Salade Verte

25,90 €

Nos Pâtes Fraîches


Tagliatelles sauce Napolitaine Maison, servie avec Coppa di Parma

18 €


Tagliatelles sauce Carbonara

17,50 €


Tagliatelles sauce au bleu d'Albertville

17,50 €


Tagliatelles Végétariennes

Variante de Légumes , Pesto et Grana Padano

22,50 €


Tagliatelles au Saumon Fumé

et sa Crème au Citron Vert

24,50 €

Notre poisson


Poêlée de Gambas

avec sa créme de Pistil de Safran.
Servi avec Tagliatelles Fraîches et Variante de Légumes

27,90 €

Pour les enfants


Steak Haché du Boucher

150 g.
Frites Maison

16.5€


Nuggets

Plein filet, frites maison

16.5€


Mini Pizza

Tomate, Jambon, Fromage

16.5€

Nos Pizzas

La Garlic

tomate, mozzarella, beurre d’ail, origan

16,90 €


La Napolitaine

tomate, mozzarella, anchois, câpres , olives

16,90 €


La Funghi

tomate, mozzarella, champignons, jambon

17,50 €


La Tartufata

mozzarella, crème de Truffe Noire, Champignon, Jambon aux Herbes, Cœur de « Burrata »

23.50 €


La Toscane

tomate, mozzarella, pepperoni, oignons

17,90 €


La 4 fromages

tomate, mozzarella, chèvre, reblochon, bleu d’Albertville, oignons

18,50 €


La Végétarienne

Tomate, Mozzarella, Variante de Légumes, Champignons

21,50 €


La Calzone

tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, pizza en chausson

17,90 €


L’Américaine

tomate, mozzarella, viande hachée cuisinée, oignons, œuf

18,50 €


La Baltique

Tomate, Mozzarella, Saumon Fumé, Crème Fines Herbes, Oignons

22 €


La Tivoli

tomate, mozzarella, après cuisson : jambon de Savoie fumé, roquette, tomates fraîches, grana padano, pesto

22 €


La Burrata

tomate, mozzarella, après cuisson : Coppa di Parma artisanale, mozzarella « Burrata » , pesto

23€


La Biquette

nappage avec crème, mozzarella, chèvre, miel

17.90€


La Savoyarde

nappage avec crème, pommes de terre, lardons, oignons, Reblochon

21,50 €

(*) Plat pouvant être réalisé en végétarien

Privilégier le local en circuit court

Des produits locaux sélectionnés pour leur qualité.

Chez nous vous mangez local.

Nos fromages sont savoyards ou de notre région.

Nous privilégions le local en circuit court.

Nos meules de fromages Abondance, Beaufort et Raclettes sont savoyardes et nos reblochons fermiers sont AOP.

Nous réalisons notre fondue avec un râpé maison à base d’Abondance, Beaufort et Emmental pour une tenue naturelle et un goût authentique.

Nous vous proposons trois différentes meules de raclettes, la naturelle, à l’ail des ours, et la fumée Brezain.

Vous pouvez accompagner vos fondues et raclettes de charcuteries que nous sélectionnons exclusivement en Savoie.

Toutes nos viandes sont d’origine française.

Nos pommes de terre pour nos frites maison sont cultivées dans la vallée près d’Albertville.

Nous sommes attachés à choisir des produits locaux, de qualité et en circuit court pour vous offrir le meilleur.

Nous réalisons nos desserts maisons, avec des suggestions selon les envies du chef : tarte myrtille, Tiramisus, crème brûlée, tartes poires amandines, avec des poires de Savoie…

Une cuisine simple et authentique

Nous préparons vos plats avec le coeur

Nous préparons tous nos plats avec le cœur, avec un seul désir, que vous vous régaliez d’une délicieuse expérience gustative, dans un moment de partage et simple, et que vous ayez envie de revenir!

 

Des tartiflettes au lait de vache ou de chèvre.

Un risotto de crozets maison, ou des frites maison accompagneront vos entrecôtes black angus.

 

Enfin, la carte des vins, en bouteille ou au verre, allie terroirs et cépages d’ici et d’ailleurs.